La pubblicazione in questi anni ha riscosso un grande successo fra i turisti e stranieri, che ne hanno particolarmente apprezzato la grafica, le immagini a colori e il testo redazionale in tre lingue.
“Anche per il 2019 nella Guida dei Ristoranti della Tavolozza – spiega il presidente dell’associazione, Claudio Porchia – saranno inseriti i locali, che hanno adottato il decalogo dell’accoglienza; non si assegneranno punteggi e non si stileranno classifiche, ma saranno riportate le informazioni classiche, a partire dai prezzi medi dei menù e dei piatti, insieme alle ricette preferite dal cuoco ed alcune curiosità della storia gastronomica delle cucine regionali del Piemonte e della Liguria. Per l’inserimento nella pubblicazione non sono richiesti contributi ai partecipanti, perché il costo è sostenuto dagli sponsor. L’inserimento nella pubblicazione è a discrezione del Consiglio Direttivo, dopo un’attenta valutazione delle schede di adesione e della verifica del possesso dei requisiti richiesti."
Per l’inserimento nella Guida 2019, le conferme e le nuove adesioni devono essere comunicate compilando l’apposito modulo al seguente link: https://goo.gl/forms/oA5xFySuWrbix1Zr1
L’uscita della prossima edizione della Guida dei Ristoranti della Tavolozza è prevista per la primavera del 2019 come consuetudine presso il Casinò di Sanremo nell’ambito della manifestazione “A Tavola fra Cultura e Storia” inserita nell’ambito della rassegna i “Martedì letterari”
Redazione